Bioenergiedorf Oberharmersbach
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Schlachtplatte

Im Januar gibt‘ im Jägerstüble Schlachtplatte!

Frische Blut- und Leberwürstle von der Wagner-Metzgerei in Zell, gekochte Schweinepipple von Schwarzwaldfleisch und Kartoffelpürree (auf oberharmersbacherisch heißt das: Erdäpfelbabbe!) und Sauerkraut. Dazu gibt es natürlich Bratensoße, denn die Badener brauchen immer für alles viel Soße. Ein paar Gäste mögen auch noch Senf zur Wurst, aber ich persönlich sage immer, ich brauche nur Senf, wenn die Wurst nicht gut ist! Und die Wagner-Würschtle sind Lecker!

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